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今日大寒

  • 发布时间: 2017年3月3日
  • 来源:人人车
  • 编辑:人人车友


宋体">小寒之后过15天就是大寒,
也是全年二十四节气中的最后一个节气。
此时天气虽然寒冷,但因为已近春天,
所以不会像大雪到冬至期间那样酷寒。
按我国的风俗,特别是在农村,
每到大寒节,人们便开始忙着除旧布新,
腌制年肴,准备年货。
因为中国人最重要的节日——
春节就要到了。
大寒节气中充满了喜悦与欢乐的气氛,
是一个欢快轻松的节气。



这是一年中最后一个节气,大寒过后,
又将迎来新一年的轮回。

人生的起伏就像四季轮转,
总有那段天寒地坼的艰难旅程。
然而严寒褪尽才有大地回春,
历经磨练方可破土重生。
耐得冬日寂寞,终见三月繁华。

“过了大寒,又是一年”,
冬天就快过去,春天还会远吗?


和仲蒙夜坐
(宋•文同)
宿鸟惊飞断雁号,独凭幽几静尘劳。
风鸣北户霜威重,云压南山雪意高。
少睡始知茶效力,大寒须遣酒争豪。
砚冰已合灯花老,犹对群书拥敝袍。

大寒节气,有这么多习俗
1.除旧迎新,准备年货

大寒虽然寒冷,但因为已近春天,所以不会像大雪到冬至期间那样酷寒。这时节,人们开始忙着除旧饰新、腌制年肴、准备年货、准备各种祭祀供品、扫尘洁物,因为中国人最重要的节日——春节就要到了。

2.尾牙祭

尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙,以后每逢初二和十六都要做“牙”,到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃,这一天买卖人要设宴,白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁,就表示老板第二年要解雇谁。因此,有些老板一般将鸡头朝向自己,以使员工们能放心地享用佳肴,回家后也能过个安稳年。

3.买芝麻秸

旧时,大寒时节的街上还常有人争相购买芝麻秸,因为“芝麻开花节节高”。除夕夜,人们将芝麻秸洒在行走之外的路上,供孩童踩碎,谐音吉祥意“踩岁”,同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”,求得新年好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚

4.蒸煮糯米饭

因为大寒与立春相交接,讲究的人家在饮食上也会顺应季节的变化。大寒进补的食物量逐渐减少,多添加些具有升散性质的食物,以适应春天万物的升发。广东佛山民间有大寒节瓦锅蒸煮糯米饭的习俗,糯米味甘、性温,食之具有御寒滋补功效。安徽安庆则有大寒炸春卷的做法。

5.数九

大寒节气正值“三九”严寒,北方民间有“画图数九”的习俗,图样有铜钱形、梅花形、文字形、葫芦形等多种,其中以“亭前垂柳珍重待春风”最为著名。这种描红帖共九字,每字九笔;从头九第一天开始起,逐日填廓,每天一笔。每填写完一字,便过一九,句成而九九八十一天尽。


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